Las mejores sartenes para panqueques

Las mejores sartenes para panqueques

Haga panqueques perfectamente cocinados hoy con utensilios especialmente diseñados. En r te proponemos que conozcas estos productos para que puedas elegir entre la crepera o la crepera.

Resumen

  • ¿Qué es un panqueque?
  • ¿Cuál es el mejor molde para panqueques?
  • ¿Cómo elegir un molde para panqueques de calidad?
    • Dimensión
    • El material
    • Tipos de luces compatibles
  • ¿Por qué comprar un molde para panqueques?
    • Rápido de usar y fácil de mantener
  • ¿Qué molde para panqueques elegir?
  • ¿Cuál es el precio de un molde para panqueques de calidad?
  • ¿Cómo se usa un molde para panqueques?
  • ¿Cómo cuidar tu panqueque?
  • ¿Qué es una crepera?
  • ¿Cuál es la mejor crepera?
  • ¿Cómo elegir una buena crepera?
    • Dimensión
    • El poder
    • Los accesorios
  • ¿Por qué comprar una crepera?
    • Facilidad de preparación
    • Tener la temperatura ideal
  • ¿Qué máquina de crepes elegir?
  • ¿Cuál es el precio de una crepera de calidad?
  • ¿Cómo se usa una crepera?
  • ¿Cómo mantener tu crepera?

¿Qué es un panqueque?

La sartén para tortitas es un utensilio de cocina que te permite cocinar tortitas, pero también otros alimentos. Tiene bordes muy bajos que facilitan el deslizamiento y la rotación de los panqueques.

Por lo tanto, la bandeja para panqueques no tiene una fuente de calor incorporada y puede usarse en diferentes tipos de fuegos. También está disponible en una variedad de materiales y generalmente tiene un revestimiento antiadherente.

¿Cuál es el mejor molde para panqueques?

r te ofrece su comparativa de moldes para crepes de la mejor calidad.

Tefal E5023832 Crepera, aluminio, negro, 25 cm
Sartén para crepes Mineral B Element De Buyer ...
Invicta 32800 CREPIERE 32 CM Hierro fundido negro
Crepera de aluminio – Tefal
Sartén para panqueques – De Buyer
Crepera de hierro fundido negro – Invicta
25 cm de diámetro
21 cm de diámetro
32 cm de diámetro
Con termo-punto
Acero galvanizado
Aptas para el lavavajillas
Todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
Todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
Con espátula de madera
Precio no disponible
28,49 €
62,20 €
Tefal E5023832 Crepera, aluminio, negro, 25 cm
Crepera de aluminio – Tefal
25 cm de diámetro
Con termo-punto
Todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
Precio no disponible
Sartén para crepes Mineral B Element De Buyer ...
Sartén para panqueques – De Buyer
21 cm de diámetro
Acero galvanizado
Todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
28,49 €
Invicta 32800 CREPIERE 32 CM Hierro fundido negro
Crepera de hierro fundido negro – Invicta
32 cm de diámetro
Aptas para el lavavajillas
Con espátula de madera
62,20 €

¿Cómo elegir un molde para panqueques de calidad?

Dimensión

Si quieres hacer panqueques grandes y agradables, una sartén grande es la mejor opción. Por lo general, los panqueques miden al menos 11 » de largo y también hay moldes para panqueques de 12 » y más grandes.

Pero si necesitas hacer panqueques pequeños, siempre puedes optar por modelos más pequeños, como un molde para panqueques de 22 cm o incluso menos.

El material

Las sartenes para crepes en fundición de aluminio o hierro fundido son las más adecuadas para cocinar tortitas porque permiten una adecuada distribución del calor. También hay sartenes de hierro que te permiten hacer panqueques crujientes y dorados.

No se recomiendan las crepas de acero inoxidable porque tienden a pegarse a la masa. Sin embargo, aunque la mayoría de las sartenes de cerámica antiadherentes tienen la ventaja de no pegarse, son muy frágiles y no pueden soportar golpes y rayones.

Tipos de luces compatibles

La gran mayoría de sartenes para crepes son compatibles con todo tipo de quemadores: de gas, de inducción eléctrica y de vitrocerámica.

No obstante, asegúrate de comprobar que el modelo que has elegido es el adecuado para tu tipo de fuego, ya que algunas estufas de aluminio no son compatibles con las placas de inducción.

¿Por qué comprar un molde para panqueques?

Rápido de usar y fácil de mantener

Una sartén liviana sigue siendo fácil de manejar y le permite omitir los panqueques para voltearlos, especialmente porque tiene la ventaja adicional de tener un asa.

Es un utensilio que ahorra espacio ya que se puede guardar en el mueble de la cocina cuando no se usa, a diferencia de la crepera eléctrica que ocupa un lugar importante en la superficie de trabajo y que es muy pesada de mover.

También está su lado fácil de limpiar, ya que los utensilios de cocina generalmente se pueden lavar en el lavavajillas o simplemente se limpian con agua jabonosa con una esponja.

¿Qué molde para panqueques elegir?

Para saber qué molde para panqueques elegir, echa un vistazo a los más vendidos del momento.

Tefal Elegance Sartén para crepas 25 cm, …
Crealys 506660, sartén para crepes Aquilon diámetro 24 cm …
Ibili 405820 Indubasic Pancake Pan …
Tefal Unlimited On Crepe sartén 28 cm, …

¿Cuál es el precio de un molde para panqueques de calidad?

El precio de una sartén para tortitas queda al alcance de todos los bolsillos, es decir, ya conseguimos una sartén para tortitas de buena calidad por 20 euros.

El precio también varía según los materiales de la herramienta, su tamaño y su practicidad. Así que tienes una amplia variedad de precios a la hora de comprar, porque todo dependerá de tus necesidades.

¿Cómo se usa un molde para panqueques?

Las sartenes con revestimiento antiadherente son las más fáciles de usar ya que no requieren el uso de grasa y no pasan por la fase de curado.

Antes del primer uso, engrase ligeramente el fondo con una hoja de papel absorbente empapado en aceite. Para el molde para panqueques de acero inoxidable, deberá colocar una película de grasa en el fondo para evitar que la masa se pegue.

Se requiere un condimento previo para la sartén de hierro o acero. Para hacer esto, caliente 1 cm de aceite durante 5 minutos, luego limpie con toallas de papel.
La operación puede demorar más en algunos modelos donde será necesario hervir las pieles de papa, cubriéndolas con agua durante 15 minutos. Luego calentar ½ cm de aceite durante 15 minutos para terminar.

¿Cómo cuidar tu panqueque?

Para limpiar la sartén recubierta, use una esponja humedecida con agua y detergente. También puede lavarlo en lavavajillas para su conveniencia.

Y en caso de que las manchas permanezcan adheridas, vierta una solución consistente en un cuarto de litro de agua mezclada con una cucharada de lejía y luego déjela reposar durante 1/4 de hora. Limpiar, aclarar, secar y finalizar la operación pasando un hilo de aceite.

Las sartenes de hierro no deben lavarse en el lavavajillas ni limpiarse con jabón para platos. Basta con lavarlos en agua muy caliente con una esponja, incluso abrasiva, y secarlos con un paño. Y antes de guardarlos, es fundamental engrasar el interior de la sartén con papel absorbente o un paño de cocina. Será lo mismo para limpiar el molde para panqueques de acero inoxidable.

¿Qué es una crepera?

La crepera tradicional es un aparato con una placa de cocción de hierro fundido muy grande y completamente plana. Te permite hacer tortitas grandes, que van desde los 35 a los 50 cm.

Este último ya está disponible en multitud de modelos, con varios tamaños, diferentes fuentes de calor, termostato regulable y diferentes materiales de construcción.

¿Cuál es la mejor crepera?

Aquí tienes nuestra selección de los mejores productores de crepes baratos y de calidad del mercado.

Crepera SEVERIN, Con espátula y ...
Crepera NutriChef y grill eléctrico de 1200 vatios ...
Lagrange 109006 Duo Crepe Maker 2 platos grandes y pequeños
Crépière 2198 – Severin
Crepera y grill eléctrico – NutriChef
Dúo creperas – Lagrange
1000 vatios
1200 vatios
1200 vatios
30 cm de diámetro
30 cm de diámetro
Gran diámetro de 30 cm.
Termostato regulable
Indicador LED
Platos para 7 mini tortitas
24,39 €
29,99 €
Precio no disponible
Crepera SEVERIN, Con espátula y ...
Crépière 2198 – Severin
1000 vatios
30 cm de diámetro
Termostato regulable
24,39 €
Crepera NutriChef y grill eléctrico de 1200 vatios ...
Crepera y grill eléctrico – NutriChef
1200 vatios
30 cm de diámetro
Indicador LED
29,99 €
Lagrange 109006 Duo Crepe Maker 2 platos grandes y pequeños
Dúo creperas – Lagrange
1200 vatios
Gran diámetro de 30 cm.
Platos para 7 mini tortitas
Precio no disponible

¿Cómo elegir una buena crepera?

Dimensión

Para conseguir maxi-panqueques como nuestras abuelas, te recomendamos que optes por una panqueque de tamaño XXL. Este tipo de dispositivo produce solo un panqueque a la vez, con un tamaño de 30 a 50 cm de diámetro según el modelo.

Por un lado, si prefieres la velocidad de cocción y quieres servir a varias personas a la vez, nada mejor que un mini panqueque. Te permite cocinar de 4 a 7 tortitas de 12 cm de diámetro cada una al mismo tiempo.

El poder

La potencia de una crepera eléctrica destinada a uso doméstico no debe superar los 1000 vatios.

Aunque la potencia del aparato influye enormemente en la velocidad a la que se cuecen las tortitas, dejaremos los modelos de 1500 a 2000 vatios para restauradores y profesionales. Una máquina tan poderosa complacerá rápidamente a los clientes de una crepería y tal vez incluso sirva a familias numerosas que están locas por los panqueques de fiesta.

Los accesorios

Dependiendo de la crepera elegida, los accesorios suministrados pueden diferir de un modelo a otro.

Los dispositivos convencionales generalmente vienen con un rastrillo pequeño, una espátula y un cepillo.

Otros, más modernos, están equipados con una espátula para esparcir la masa de manera uniforme por toda la superficie de cocción y en ocasiones incluso un wok para cocinar los rellenos de los panqueques. Y algunos incluso tienen almacenamiento de accesorios debajo del dispositivo para agrupar todas estas herramientas.

¿Por qué comprar una crepera?

Facilidad de preparación

Es imposible perder tus panqueques con una crepera de hierro fundido natural, siempre que hayas perdido la preparación de la masa. Este tipo de dispositivo ofrece muchos beneficios y hace que sea mucho más fácil cocinar panqueques, incluso si eres un principiante.

Con una crepera XXL equipada con una espátula para amasar, seguro que obtendrás tortitas muy finas. Y al igual que con la crepera para 6 tortitas, basta con rellenar cada molde con la masa, sin tener que preocuparse por la técnica de colocación.

Tener la temperatura ideal

De hecho, este es uno de los principales beneficios de una máquina para hacer panqueques. A diferencia del uso de una olla tradicional, la máquina está equipada con un termostato que le permite ajustar la temperatura con un dial.

El usuario es así libre de medir la intensidad de la temperatura del plato para encadenar rápidamente las operaciones de cocción o, por el contrario, proceder lentamente en función de su voluntad de dar la vuelta a las tortitas.

¿Qué máquina de crepes elegir?

Encuentra tu futura crepera gracias a las mejores ventas del momento.

Domo do8709p Máquina de crepes para panqueques
Promoción

Russell Hobbs Family Crepe Maker 30cm de diámetro …
Crepera Triomph 2 platos intercambiables …
Crepera eléctrica Senya SYCK-CV026 2 …

¿Cuál es el precio de una crepera de calidad?

Oscilando entre los 30 y más de 300 euros, el precio de las máquinas para hacer panqueques varía mucho en función de su potencia y funcionalidad.

Las creperas para fiestas son generalmente las más baratas del mercado, seguidas de cerca por las creperas clásicas y finalmente las creperas profesionales de alta potencia, capaces de hacer mini panqueques y panqueques de tamaño XXL.

¿Cómo se usa una crepera?

Muy fácil de usar, basta con conectar el aparato a la red, encenderlo y programar la temperatura de cocción antes de extender la masa. Y para vestir dispositivos de placa de hierro fundido sin esmaltar, caliente la placa a 270 ° C y vierta una cucharada de aceite de cocina en ella. Extender bien con algodón y repetir la operación al menos 8 veces hasta que aparezca una película marrón en la superficie de la placa.

¿Cómo mantener tu crepera?

La limpieza de la crepera debe realizarse después de cada uso. Para hacer esto, espere hasta que el plato se haya enfriado por completo. Luego frote con un paño o papel o una espátula para eliminar los residuos de pasta.

También es recomendable aplicar un paño húmedo para eliminar los restos de grasa. Una vez seco, aplique una última capa de grasa a la suela con un hisopo de algodón antes de guardar la máquina. De vez en cuando, puede usar una piedra abrasiva para fregar la placa caliente y eliminar la pasta y las costras de grasa en la placa.

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