Las mejores máquinas de gofres de 2021: reviews, opiniones, precios, comparativa

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A máquina de gofres es capaz de recrear en tu casa, cuando te apetezca, los deliciosos gofres y traerte de regreso a Bélgica, al menos con tu imaginación, además de darte la oportunidad de experimentar con diferentes recetas (también hay algunas para gofres salados , e incluso una versión de waffle-pizza). Se trata de un electrodoméstico poco común, pero cuyos resultados son muy versátiles y, si eres un apasionado de este tipo de platos, imprescindible en tu cocina.

Cómo elegir una waflera

Aunque se trata de un electrodoméstico muy particular, y por tanto no se dispondrá de una amplia variedad de modelos como, por ejemplo, en el caso de productos más habituales como hornos y parrillas, todavía es posible encontrar una buena elección que pueda cumplir sus necesidades. Ahora veamos qué características tener en cuenta durante la compra.

El tipo de waflera

Aunque estamos más acostumbrados a ver dioses gofres cuadrados, también hay uno versión más «redonda». La primera variable a considerar para su elección, por lo tanto, es qué tipo de gofre prefiere.

Los gofres redondos son generalmente más altos y, por lo tanto, más esponjosos por dentro, mientras que los gofres redondos son más finos y crujientes, y con una textura interna mucho más fina. Los modelos más caros y equipados están equipados con diferentes tipos de placas intercambiables para permitirle hacer ambos tipos de gofres con un solo aparato.

El plato: las características fundamentales

Allí lámina de una gofrera es la parte más importante de todo el aparato, ya que es el lugar físico donde ocurre la magia: la masa se cuece y se hincha hasta obtener un gofre dorado y crujiente.

Para ello, es importante tener en cuenta algunas características de la propia placa:

  • el material en el que se realiza el plato, indica tanto el resultado final como la duración en el tiempo de la máquina de gofres. El hierro fundido y el teflón son los más populares, de los cuales este último es el más presente en el mercado por ser más económico que el hierro fundido y con propiedades antiadherentes, por lo que no es necesario añadir demasiado aceite o mantequilla. evitar que la masa se pegue al plato.
  • resistencia integrado en el plato, lo que influye en la velocidad de calentamiento preliminar del propio plato, la velocidad y el tipo de cocción que se puede obtener de la máquina de gofres. De hecho, si se integra la resistencia en la placa, la cocción será más homogénea y uniforme, además de tener lugar en tiempos más cortos.
  • Talla, que determinan tanto el tamaño de los waffles como la cantidad que se pueden cocinar a la vez. Generalmente, las máquinas para hacer gofres pueden cocinar de 2 a 4 gofres a la vez, pero puedes encontrar modelos más profesionales que pueden cocinar más o con un ancho mayor. Para los gofres redondos, en cambio, el diámetro suele oscilar entre 20 y 30 cm, y se divide en 4 o 5 cuñas.

El poder

Para obtener mejores resultados, cocción homogénea y en los buenos tiempos, es necesario que la máquina de gofres tenga una potencia de alrededor 1200 vatios. Los mejores modelos pueden llegar hasta los 1400 Watts, mientras que los modelos más baratos tendrán una potencia de alrededor de 1000 Watts o menos. Aunque una mayor potencia indica un mayor consumo de electricidad, ciertamente hay que considerar que una máquina de gofres no se usa constantemente a lo largo del día (pero probablemente ni siquiera todos los días), y una mayor potencia permite una menor tiempo de cocción y mejores resultados.

Funciones accesorias

Ahora que ha identificado los mejores modelos en los que centrar su atención, debe examinarlos. características adicionales algunos modelos pueden equiparse, mientras que otros no. Evidentemente las funciones accesorias tendrán un impacto más o menos marcado en el precio final de la máquina de gofres, por lo que conviene conocerlas y seleccionar solo aquellas que sean adecuadas para ti, para que la inversión esté dirigida y explotable a el más completo una vez realizada la compra.

  • Regulación de temperatura manual permite, de hecho, configurar la temperatura deseada para cocinar sus gofres de vez en cuando. Esta función es muy importante sobre todo si planeas desviarte de las recetas de gofres más clásicas, quizás también usando otro tipo de ingredientes, que por lo tanto requieren una temperatura más alta para cocinar (como las patatas) o una temperatura más baja de lo normal. quemar (chocolate, o algunos tipos de verduras en el caso de los gofres salados)
  • El temporizador le permite establecer un tiempo después del cual la plancha para gofres se apagará. Esta es una función muy útil una vez que te acostumbras a la waflera, para evitar tener que revisar constantemente el estado de la cocción (y tener que abrir el plato cada vez)
  • Las luces indicadoras pueden indicar el encendido o la fase de calentamiento o cocción, y en general son muy útiles para ver que la máquina de gofres está encendida (y muy caliente), o que las placas han terminado el calentamiento preliminar y por lo tanto es posible verter el masa por dentro.

La limpieza

Aunque no es un aparato que se utilice muchas veces al día, ni siquiera todos los días, a diferencia de otros, tiempos de limpieza y mantenimiento siempre son importantes a la hora de elegir. La elección de platos de teflón evitará que la masa se pegue a los platos, lo que reducirá en gran medida el tiempo de limpieza, ya que no habrá restos de comida adheridos a los platos. Además, es mejor preferir platos que se pueden quitar de la base, para que se puedan lavar bajo un chorro de agua y más a fondo después de cada uso. Muchos platos también son aptos para lavavajillas, lo que facilita aún más la limpieza de su waflera.

Las mejores marcas y precios

Las máquinas de gofres están ganando terreno rápidamente también en Italia, y esto conduce a una creciente disponibilidad de modelos y marcas para elegir. Los precios van desde modelos hasta Beper que cuestan menos que 20 €, a modelos intermedio que puede costar hasta 50 €, como los de Aries, hasta los modelos más caros, generalmente aquellos con tocadiscos, que superan con creces el 100 €, y son adecuados para los que saben que tienen que hacer un uso frecuente o casi profesional, como el de Krups.

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