Esterilizador eléctrico: ¿qué modelo elegir?

Esterilizador eléctrico: ¿qué modelo elegir?

Eficiente y práctico para almacenar diferentes alimentos, el esterilizador eléctrico ha sido durante mucho tiempo una verdadera moda, tanto entre los profesionales de la restauración como entre los particulares. Sin embargo, es fundamental elegir el adecuado para encontrar el modelo que mejor se adapta a tus necesidades y uso.

Resumen

  • ¿Qué es un esterilizador eléctrico?
  • ¿Cuál es el mejor esterilizador eléctrico?
  • ¿Cómo elegir un esterilizador eléctrico?
    • Dependiendo de su potencia y tasa de calentamiento.
    • Dependiendo de la capacidad del tanque
    • Dependiendo del material
    • Según la funcionalidad y su practicidad.
  • ¿Por qué comprar un buen esterilizador eléctrico?
    • Conservar los alimentos en las mejores condiciones
    • Para aprovechar varias funciones adicionales
  • ¿Qué esterilizador eléctrico elegir?
  • ¿Cuál es el precio de un esterilizador eléctrico?
  • ¿Cómo se usa un esterilizador eléctrico?
  • ¿Cómo mantener su esterilizador eléctrico?

¿Qué es un esterilizador eléctrico?

Un esterilizador eléctrico es un dispositivo que se utiliza para pasteurizar y esterilizar frascos para almacenar todo tipo de alimentos como frutas, verduras, carnes, salsas, sopas, mermeladas y compotas durante varios meses.

Esta ha sido diseñada para eliminar bacterias y microorganismos de tus macetas calentándolas en una tina llena de agua a 100 ° C. Es una herramienta que se presenta en forma de recipiente con tapa colocada sobre una base calefactora. Dependiendo del modelo, la potencia, la velocidad de calentamiento, la capacidad y la funcionalidad pueden diferir.

¿Cuál es el mejor esterilizador eléctrico?

Te ofrecemos nuestra comparativa de los 3 mejores esterilizadores de tarros eléctricos del mercado.

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Esterilizador eléctrico – Kochstar
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¿Cómo elegir un esterilizador eléctrico?

Dependiendo de su potencia y tasa de calentamiento.

Ésta es una característica importante a la hora de elegir un esterilizador. Al igual que con los utensilios de cocina eléctricos, como una olla arrocera o una multicocina, el poder de esta última determinará su capacidad para calentarse rápidamente. Por lo tanto, cuanto más potente sea el dispositivo, más rápido se calentará. Las máquinas de esterilización tienen una potencia que generalmente varía de 1000 W a 2000 W.

Obviamente, su elección dependerá del tiempo que tenga disponible, pero también de la cantidad de frascos para poner en la tina. Es mejor optar por un modelo que sea lo suficientemente potente como para calentarse rápidamente si solo desea esterilizar una pequeña cantidad de frascos. Sin embargo, sepa que los mejores esterilizadores son aquellos equipados con un dispositivo anti-sobrecalentamiento porque son capaces de esterilizar durante mucho tiempo y por lo tanto realizan una mayor variedad de recetas.

Dependiendo de la capacidad del tanque

Este es otro criterio a considerar al comprar el esterilizador. Todo depende del número y tamaño de los frascos que pretenda esterilizar dentro de ellos. Los dispositivos que se ofrecen en el mercado ofrecen una capacidad que va desde los 25 hasta los 30 litros.

Por ejemplo, un esterilizador eléctrico de 27 litros le permitirá procesar 10 frascos de 1 litro de unos diez diámetros. Lo cual ya es sobradamente suficiente para pequeñas producciones. Los modelos de gran capacidad están diseñados principalmente para uso comercial. En cualquier caso, prefiera dispositivos equipados con una o más rejillas de separación para apilar los frascos y optimizar el espacio utilizado en la tina.

Dependiendo del material

El material de fabricación del dispositivo también es un factor a considerar. Tenga en cuenta que esto afecta la longevidad, la estética y la facilidad de mantenimiento del esterilizador.

Además, un buen esterilizador debe ser fuerte para soportar temperaturas tan altas. Aunque son más asequibles, los modelos con cuenco sin esmaltar suelen ser menos duraderos que los de acero.

Sin embargo, probablemente no haya nada mejor que un esterilizador eléctrico de acero inoxidable que sea inalterable y fácil de limpiar. Cabe señalar que el revestimiento y las paredes también deben estar hechos de materiales de buena calidad. El primero puede estar hecho de plástico duradero o acero inoxidable. Para las paredes es sobre todo una cuestión de gustos, pero sepa que los modelos de acero inoxidable siguen siendo los más populares porque son elegantes y fáciles de limpiar.

Según la funcionalidad y su practicidad.

Además de la potencia, la capacidad y el material de construcción, las características ofrecidas también determinarán la elección del esterilizador.

Los fabricantes están diseñando dispositivos cada vez más sofisticados en estos días y todo lo que tiene que hacer es encontrar el modelo que mejor se adapte a sus expectativas. La mayoría de las máquinas de esterilización tienen un termostato para ajustar perfectamente la temperatura deseada y un temporizador para determinar el tiempo de esterilización y no hay necesidad de mirar.

Pero ahora hay esterilizadores de jarras eléctricos con una pantalla de control LCD que proporciona un uso más cómodo. Desde un punto de vista ergonómico, sepa que los dispositivos más prácticos vienen con asas termoaislantes y un organizador de cables. Finalmente, también hay esterilizadores equipados con grifos de drenaje. Un dispositivo que solo es necesario si planea usar la tina como recipiente para servir vino caliente, café o ponche.

¿Por qué comprar un buen esterilizador eléctrico?

Conservar los alimentos en las mejores condiciones

A todos nos ha pasado poner mermeladas, salsas de tomate, frutos secos o incluso sopas en la olla y verlos enmohecidos a los pocos días.

Por este motivo es imprescindible utilizar un esterilizador eléctrico que permita eliminar todas las bacterias presentes en los frascos. Es este último el que acelerará la descomposición de los alimentos incluso si están sellados herméticamente.

La esterilización es, por tanto, un paso fundamental para todos aquellos que deseen mantener alimentos preparados y frescos, ya sean verduras, frutas o incluso carnes. Por lo tanto, la vida útil puede ser de hasta 6 meses para las verduras y mucho más para otras. Una forma muy eficaz de conservar las variedades de frutas y poder disfrutarlas durante todo el año, aunque no sea su temporada.

Para aprovechar varias funciones adicionales

La ventaja de un esterilizador eléctrico de gran capacidad es que puede limpiar y purificar varios frascos y botellas de vidrio al mismo tiempo.

Ya no tienes que sumergir las ollas una a una en agua hirviendo, como hubiéramos hecho nosotros. en el pasado. La máquina ahora es responsable de matar todas las bacterias y microbios en los frascos sin que tengas que intervenir. Y además de la esterilización, el dispositivo también se puede utilizar para otros usos.

Con la colocación de otros envases en su interior, permite por ejemplo preparar bebidas calientes en grandes cantidades, ponche, café o vino caliente, cocinar alimentos como compotas de frutas o sopas, y también conservar a temperatura las comidas cocidas antes de servirlas. La presencia de la válvula de drenaje también facilitará el servicio de bebidas.

¿Qué esterilizador eléctrico elegir?

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¿Cuál es el precio de un esterilizador eléctrico?

El precio de un esterilizador eléctrico depende de muchos factores, incluida la capacidad, las características, la marca y la calidad.

r aconseja por tanto desconfiar de los equipos de gran capacidad que se ofrecen a precios muy asequibles que rondan los 50 euros.

Para adquirir un modelo fiable, pero no caro, lo ideal será prever un presupuesto de al menos 80 euros. Entre 100 y 200 euros, hay disponible una amplia variedad de modelos y los productos son, en general, de excelente calidad, sea cual sea la capacidad que necesite. Sin embargo, si necesita un modelo profesional, prepárese para gastar más, ya que la mayoría de los modelos de este tipo pueden alcanzar fácilmente los $ 300.

La conservación de alimentos se está convirtiendo en una necesidad de todas las familias para permitir una mejor organización de su consumo. Y dado que los esterilizadores eléctricos son baratos, también puede apostar por un dispositivo de alto rendimiento que ofrezca varias funciones.

¿Cómo se usa un esterilizador eléctrico?

Para esterilizar con éxito en las mejores condiciones, hay algunas reglas a seguir. En primer lugar, asegúrate de utilizar solo tarros perfectamente limpios y, sobre todo, herméticos.

También use solo alimentos frescos y no llene los frascos a más de 2 cm de los bordes. También debe pensar antes de remojar las tapas en agua hirviendo antes de usarlas en los frascos y recuerde reemplazar las juntas todos los años para asegurar su estanqueidad.

Coloque los frascos en el fondo de la tina y llene la cámara con agua hasta que estén completamente sumergidos. Cierre la tapa y ajuste la temperatura y el temporizador. El agua se pondrá a hervir y deberá alcanzar los 100 ° C para eliminar las bacterias. El agua será expulsada gradualmente por evaporación y el dispositivo te avisará del final del proceso si emite un bip de finalización. El tiempo y la temperatura de esterilización adecuados para cada tipo de alimento se indican generalmente en las instrucciones de uso de la máquina.

¿Cómo mantener su esterilizador eléctrico?

Es importante cuidar su esterilizador para asegurar su correcto funcionamiento y sobre todo la higiene de los alimentos. Para hacer esto, primero retire los frascos esterilizados. Apague el dispositivo y desconéctelo. Espere hasta que el agua restante en el interior se haya enfriado por completo antes de vaciarlo.

Frote un paño húmedo en la pared exterior de la tina antes de limpiar el interior. En caso de que haya agua muy calcárea en su sala de estar, le recomendamos que elimine los depósitos de cal en su bañera. Para ello, vierta un poco de vinagre o descalcificador doméstico y agregue agua. Hierva la mezcla por un tiempo y enjuague bien antes de secar la tina.

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